4008-567-728
技術分享
當前位置:餐飲加盟 > 加盟中心 > 技術分享 >

加盟商故事|第二期:500強企業高管如今坐擁8家蛙來噠門店

2020-06-28 17:30 來源:蛙來噠

【蛙來噠加盟商精英榜】第二期

辭去世界500強副總監職位,如今坐擁8家蛙來噠門店

蛙來噠加盟商——黃曉帆

蛙來噠加盟商名人錄第二期:500強企業高管如今坐擁8家蛙來噠門店

蛙來噠風云人物黃曉帆

【噠噠說】

今天故事的主角,是一位曾經就職于世界500強企業的高管。

從步入社會開始,他就一直深耕在餐飲行業,在世界500強企業從業近20年,從最基礎的崗位,靠著自己一點點的努力,一直做到了營運副總監的崗位。

在很多人看來,他完全可以在這個崗位做到退休,既擁有穩定可觀的收入,還有令人羨慕的光環。

但是,在不是最好的創業年紀,他還是做出了自己的選擇...

【正文】

我總覺得,人這一輩子,總歸要有那么一件事,要勇敢地拼一次!我特別喜歡一句話:實現夢想的機會,最好的是昨天,其次,就是現在。

很多時候,我們可能就是缺少邁開第一步的勇氣,走出第一步,可能也沒有那么可怕,有時候,可能就會得到超乎想象的結果。
 

蛙來噠加盟商名人錄第二期:500強企業高管如今坐擁8家蛙來噠門店

蛙來噠風云人物黃曉帆

20年世界500強餐飲企業沉淀,給我很多

1997年,那時候國內的整體發展已經有了明顯的變化,我們這一代人之中,很多人都是借助改革開放的東風,實現了人生道路的大轉折。

那時的我,也同許多弄潮兒一樣,只身來到了深圳。

在求職的征途中,我最終選擇加入了當時小有名氣的百勝餐飲KFC品牌,一方面是因為自己本身就非常喜歡餐飲行業,另一方面,當時社會的就業機會,不像現在這么豐富。所以無論是出于現實的角度還是自己的興趣愛好的角度,我都覺得這是一個不錯的選擇。

要知道,百勝餐飲集團是全球大型的餐飲集團,在全球110多個國家和地區擁有超過35,000家連鎖餐廳和100多萬名員工。其旗下包括肯德基、必勝客、塔可貝爾、東方既白、小肥羊、黃記煌、艾德熊、COFFii&JOY及海滋客,分別在烹雞、比薩、火鍋、中式快餐、墨西哥風味食品及海鮮連鎖餐飲領域名列全球第一。

能在這樣的人才競爭中,獲得自己的一席之地,可謂是難上加難。我感到慶幸且榮耀,我必須且干且珍惜。

一開始,我從基礎的見習助理做起,通過自己的努力逐步做到了店長,訓練專員,又到區經理...到后來做到營運副總監的位子。可以說,我幾乎是我們那群人中最拼,但卻最快樂的人。

1997年至2017年,在百勝餐飲的20年間,我人生的幾件大事幾乎全部完成了。簡單點說,只要繼續在這里,我會有一份體面的工作直至退休。
 

蛙來噠加盟商名人錄第二期:500強企業高管如今坐擁8家蛙來噠門店

蛙來噠風云人物黃曉帆

不是最好的年紀,卻遇到最真實的自己

在別人看來,我犯不著這樣“折騰”自己,安安穩穩過這一生,或許也可以很精彩。但是,我總覺得,有更重要的事情等著我。

因為這么多年來在百勝餐飲的耳濡目染,尤其是我自己親身從基層一直做到高管,我全面而真實地看到,加盟連鎖品牌的系統化運營體系,也感受到特色餐飲的強大魅力。

2015年夏天,我開始有意去接觸特色餐飲,我驚奇地發現,整個國內餐飲市場正在經歷新一輪的升級:國內餐飲開始注重標準化的管理體系和生產方式。

我發現,這是一次幾十年一遇的機會!于是,我開始認真地考察市場。

最開始,我更想加盟百勝餐飲旗下的肯德基這樣的餐飲品牌,但是因為公司內部一些原因,我不得不把目光投向其它品牌。

當時,市場上有眾多品牌開放加盟,我最先想加盟某魚品牌,但是,因為選址原因,就一直耽擱了下來。

后來,經老同事介紹,我認識了蛙來噠創始人之一的羅浩(浩哥),得知他和妹妹羅清(清姐)一起在做自己的特色餐飲品牌,且開放加盟時,我頓時對他的項目產生了濃厚的興趣。
 

蛙來噠加盟商名人錄第二期:500強企業高管如今坐擁8家蛙來噠門店

蛙來噠風云人物黃曉帆


后來我去長沙實地考察,先后參觀了長沙德思勤店和7UP店,直接被蛙來噠火爆的排隊景象所震驚:

這種耳目一新的餐廳風格讓我大為驚嘆,從耳目一新的品牌設計,到規范的標準化產品展示,再到員工呈現的朝氣且親和力的形象,牛蛙香辣嫩滑的口感...都是我在其它地方從未體會到的。

隨后,我見到了蛙來噠另一位創始人——羅清,她的言談舉止和格局,對于餐飲行業的判斷,對于食品安全的理解,對品牌餐飲標準化的認識...都讓我大為認可,我甚至隱約看到中國餐飲標準化的未來。

這不就是我要找的那種高度標準化的特色餐飲模式嗎?我幾乎沒有猶豫,很快就選擇好了地址,決定加盟!
 

蛙來噠加盟商名人錄第二期:500強企業高管如今坐擁8家蛙來噠門店

蛙來噠風云人物黃曉帆


8家蛙來噠門店,我自愿為蛙來噠代言!

這么多年來,我受到最大的啟發就是:做餐飲,一定要相信自己的品牌!

加盟第一家蛙來噠的時候,其實并沒有想象中那么順利。我加盟蛙來噠的第一家門店是在珠海,當時珠海市場一片空白,一切都是未知的。

但是在我看來,這既是挑戰,更是機會。剛開始的幾個月,我們幾乎每個月的營業額只有30多萬。進入珠海市場的前半年,我們的業績非常慘淡。因為市場也需要一個接受的過程,再加上我自己經驗不足,導致引爆市場的周期被延長了。

但是在半年之后,好像一夜之間就火了,營業額不斷創新高:50萬,70萬,80萬....甚至100多萬,從那時候開始,營收始終都很不錯。

我在珠海的第二家加盟店也相繼開業,在兩家門店的聯合爆發之下,珠海牛蛙堂食市場,基本上拿下來了!

后來,我又連續加盟了6家門店,迅速搶占了珠海、中山等地的市場空白,又進軍一線城市深圳,擁有了自己的市場份額。

現在,身邊很多想做餐飲加盟的朋友都在問我:蛙來噠怎么樣?我都主動去幫他們介紹,因為餐飲加盟行業,需要相互學習交流,才能形成更大的影響力。

我想說,看一個品牌,一個重要的維度就是看它的創始人。蛙來噠創始人清姐,就是我為數不多比較佩服的餐飲女企業家。
 

蛙來噠加盟商名人錄第二期:500強企業高管如今坐擁8家蛙來噠門店
 

蛙來噠風云人物


毫不夸張地說,在蛙來噠家人的眼中,她與浩哥都是“神”一樣的人物,短短幾年時間,不僅僅使蛙來噠成為炭燒牛蛙的開創者,領導研發出十二口味,成為蛙類美食第一品牌,推動了整個蛙類養殖業的生態化發展。

疫情階段,蛙來噠體現出來的品牌凝聚力,以及多年來構建的加盟商溝通機制,讓整個餐飲行業有目共睹。我們私下里說:感覺蛙來噠更像是一個有溫度的餐飲創業平臺。
 

在我看來,牛蛙市場勢必會迎來更大的發展!“野味風波”后,牛蛙得到有關部門的“正名”,勢必會大大增加消費者的信心!我們相信,蛙來噠品牌著眼于未來的大局觀,一定會帶領我們創造更多的輝煌!

最后,想和大家分享的是,進行餐飲加盟創業,選擇真的比努力更重要!選擇對的品牌,會讓你少走彎路;選擇對的人,會讓你擁有明天!一起共勉!一起加油!


標簽: 餐飲加盟
芒果黄软件下载-芒果视频污版app-芒果视频ios官网下载