餐飲行業加盟
2019-08-27 14:11 來源：未知 閱讀量：
互聯網的沙塵暴席卷了一批又一批的跟風者，曾經受眾喜愛的牛蛙愛上魚的搭配現在早已成為了大街白菜。類似的餐廳比比皆是，很多鋪天蓋地占領熱搜、朋友圈的互聯網餐飲品牌，如今都已經門可羅雀了。在這期間有不少的餐飲店因為模仿而興起，也有不少的餐飲店因為模仿而倒閉，這些都是餐飲行業里乏善可陳的現象。俗話說的好，民以食為天，食又無定味，如果只是一直跟隨著大眾的喜愛來選擇道路，終有一天會在路口的風向標下迷失了前方。如今各式各樣的餐飲加盟項目隨處可見，好與壞都各有所論。不過對于想做餐飲加盟的新手來講，什么樣的項目才是好的呢？
今天小編就帶大家來看一看一家好評如潮的炭燒牛蛙餐飲店----蛙來噠。
湖南的蛙來噠炭燒牛蛙一直以來都是牛蛙餐飲界中的翹楚，可謂正宗的名牌代言。蛙來噠炭燒牛蛙以其獨特的魅力吸引著四面八方的食客。蛙來噠在湖南乃至全國各地都有不少的加盟店。本著以加盟為主直營為輔的理念，蛙來噠的名氣已經家喻戶曉，實體門店已經遍及大街小巷，并且在全國已經擁有上百家的連鎖加盟門店，每家門店的生意都很好，吸引了很多投資創業者紛紛加盟
蛙來噠好吃嗎？
作為網紅湘菜，蛙來噠有著一批自己的忠實的粉絲，因為蛙來噠在其發展的十年以內一直在不停地專注于口味。并因其獨特的鍋式，口味和環境廣受年輕群眾的喜愛。
一、食品衛生
由于牛蛙的，許多店主處理好一般都是放在冰消或者是保鮮柜里，有些店主對于冰箱的衛生問題不重視，經常會出現肉質不新鮮，或者是保鮮柜底部積水非常多，由于消費者對牛蛙的處理過程不是很清楚，認為有的過了一段時間腐爛變質，就會發出一股讓人難受的氣味。所以店主們會定期對保鮮柜等易受污染和滋生細菌的地方進行清理。很多店鋪都存在著這樣的一個問題，導致客戶對牛蛙是否干凈表示懷疑，影響消費質量。食品衛生問題一直是各大媒體老生常談的問題，所以這個問題要重視。蛙來噠在食品衛生方面尤為看重，始終堅持牛蛙現殺現做的方法，無論是原材料還是醬料全部采用最新鮮的食材。
二、產品質量
蛙來噠十年專注于口味，打造12種炭燒牛蛙，并獨創泡鍋、平鍋兩種不同烹制方式。食材和配料的精準匹配，腳踏實地地錘煉技藝，堅持品牌標準化的全面執行，保證每家門店的口味十年持續精益求精。我們先要保證我們店鋪的味道的穩定，不要客戶隔幾天再次就餐時覺得是不是換老板了，味道都變了。保持蛙鍋味道的穩定，能在當地形成一個自有專屬味道。味道是這個幾個方面重要的，是我們在吸引客戶和維持客戶的基本。連客戶都不能保證了，那就不用談其他了。
在產品方面，蛙來噠每天的人氣就是其產品質量最好的證明。
三、服務態度
餐飲作為服務行業，我們的店員是和顧客接觸多的人。言行舉止顧客都是看在眼里的，我們凡是都要笑臉相迎，主動幫助顧客解決問題。遇到突發事件要穩住客戶的情緒，也要控制好我們自己的情緒。一個美好的用餐印象首先想到是某家的服務特別好，味道也不錯。所以也要培養店員的服務素質，從而打造出蛙來噠炭燒牛蛙良好的形象。
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