今天的蛙來噠終于成為了一個全國性品牌，網紅品牌。如果你問身邊的朋友，你知道蛙來噠嗎？“蛙來噠，我知道，網紅品牌。”這是最常見的回答。如今的蛙來噠，不僅是餐飲加盟全國性的大品牌，儼然就是一家網紅餐廳。

蛙來噠堂食餐廳一角

蛙來噠“網紅餐廳”路

2009年在長沙從街邊店起家，成立長沙味之翼湘餐飲有限公司，自此，經過創始人對餐飲行業競爭對手分析，出國考察等，360度提升店鋪五覺（視覺、味覺、嗅覺、聽覺、作客感覺），為蛙來噠自身發展打下堅實基礎。

長沙味之翼湘餐飲有限公司

2015年1月，蛙來噠長沙7UP店開業，自此蛙來噠開始聚焦牛蛙單品，正式開啟品牌加盟模式。走加盟路線以來，一舉獲得消費者和加盟商稱贊，店前排隊數量一再創造新高，滿足消費者的需要同時，也讓加盟商賺到該有的利潤。

2016年蛙來噠進入深圳，一年的時間連開了三家門店，一直到今天都需要排隊才能吃上；2017年蛙來噠來到上海人民廣場來福士，這也意味著上海最火爆的商場對蛙來噠品牌的認可；2018年進入北京的西單大悅城，每月營業額突破百萬，全國蛙來噠門店吸引排隊就餐人數5000000+，全年營收達9億元人民幣，單店最高月營業額1750000人民幣。

2019年，是 蛙來噠餐飲公司砥礪奮進的一年。蛙來噠開創性的提出0、10、20服務，意為10分鐘內上齊蛙鍋、20分鐘內上齊所有菜品，超時未上齊的菜不收費，在全國投資伙伴、供應鏈、運營團隊的打磨下，蛙來噠取得了優秀的優異的成績，到2019年年底，加盟分店已經遍布全國78個城市，200多家分店。持續向全國的消費者提供安全、健康、營養的美食與優質服務。

關于蛙來噠的網紅之路，創始人羅清這樣說

“被稱為網紅是好事還是壞事？起初我很抗拒，因為網紅很多時候意味著曇花一現。經過這幾年的發展，通過整個品牌成長過程，我會靜靜思考“網紅”標簽是怎么被貼到蛙來噠身上的。網紅的三要素無非是粉絲、顏值和故事。”蛙來噠創始人羅清說。

蛙來噠創始人羅清

蛙來噠的“粉絲情懷”

“如何圈粉？一句話投其所好。2015年，我們在在湖南長沙五一商圈推出第一家標準店。現在回顧，我們當時其實投我和我哥所好。我們定義的群體是80、90后，但品牌的顏值塑造上，更多考慮的是我們自己喜歡什么。幸而我們兩個70后，擁有90后的心。長沙是個娛樂之都，酒吧文化特別發達。既然有這么多人喜歡，是不是可以嘗試做酒吧風格餐廳？讓大家在享受美食的同時，能像在酒吧里一樣放松盡興，這就是我們最初的考慮。”蛙來噠創始人羅清說。從中我們可以看出，蛙來噠加盟初期，羅總就已經做了品牌的定為基調，為后續知名度的快速“發紅”埋下了伏筆。

蛙來噠的“顏值”打造

“餐廳的環境設計和品牌VI，就是餐廳的顏值所在。而我覺得還有一個隱形的核心要素——創始人自身的審美趣味。”作為一個IT科技的從業人士，蛙來噠創始人羅清女士，本身就自帶時尚和潮流的元素，這也為蛙來噠的品牌注入了源源不斷的創新動力。

關于蛙來噠的餐廳布局，羅總這樣說“任何一個品牌的創造，它一定跟創始人的基因有關，一定是跟創始人的審美趣味、審美水準，以及創始人對產品本身的理解息息相關。任何一個產品都是創始人自己的產品，別人幫你進行全盤謀劃，跟你親自參與創造，肯定會有比較大的區別。我們可以找專業的設計公司來做提升，但是一定不能撒手不管，抱養一個現成的孩子，這點不可取。如同撫養一個孩子，你需要長期規劃，讓它生長、壯大，并能夠有適應市場的應變能力。”

蛙來噠加盟者的故事

“從開業的走秀，到現在的舞會表演，我們做過營銷活動，傳播力都不錯。很重要的一個原因就是，我們將每一場活動都做成一個完整的故事。每次活動如何開場，第一幕是什么？主角是誰？配角是誰？故事主題是什么？這些都是需要思考的。比如福建的一個品牌，他們開業請了十個外國男模，效果不錯。這種模式很容易復制，但你是否也需要這樣做呢？所有的形式是非常容易學習的，但是這個形式后面的邏輯是什么？”羅總如是說。

可以看得出，每一位蛙來噠的加盟者，每開一家分店，都是一個故事，蛙來噠會把自己的品牌融入到每一位加盟者的實際情況當中，因地制宜，蛙來噠之所以能走到今天，除了自身的品牌定位，品質堅守，更多的情況下還是靠眾多加盟者，眾多的忠實消費者共同的努力，共同維護蛙來噠的品牌，共同推動蛙來噠的發展。