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餐飲加盟美食產業在疫情后的發展
2020-05-11 10:48 來源:蛙來噠 閱讀量:“民以食為天”,人們對飲食的需求是與時俱進的,無論經濟如何發展,餐飲都有其市場,且市場穩定。這是以前人們常常掛在嘴邊的話。而今2020年的疫情,使得全國經濟產業都發生了翻天覆地的變化,很多門店紛紛轉讓出租,這無疑給了很多一直止步不前的創業者機會。疫情之下,是挑戰也是機遇。在行情不好的情況下,很多有經濟頭腦的人,更相信餐飲經濟的未來發展走向了,雖然疫情期間餐飲業受到重創,但是隨著疫情的恢復,各種餐飲門店的興起,餐飲加盟業將迎來第二個春天。
因此,餐飲在創業中所占的市場份額越來越大。尤其是對于小本經營的創業者來說,創業選擇加盟餐飲行業,無疑是更具有優勢的選擇。
創業者如何選擇餐飲加盟?一看品牌!
不過在選擇餐飲加盟前,一定要選擇靠譜的品牌。首先,餐飲加盟逐漸成為品牌趨勢。由于品牌在行業內深耕時間較長,已經具備成型的菜品特色和口碑。其次,該品牌已有深厚的忠實粉絲群體,顧客已對品牌有所了解。有這兩點優勢作為鋪墊,就容易復制到加盟門店中來,不用擔心沒有客源和流量的問題。
創業者如何選擇餐飲加盟?二看運營工具!
沒有哪項生意會確保你百分百成功,而品牌加盟卻可以給您提供取得成功的工具,大大增加成功的可能性。運營工具主要為以下兩個方面:
(1)加盟商在選址、裝修、采購、設備選擇、操作、培訓、廣告、營銷和推廣等重要節點有專業團隊指導進行;
(2)從加盟總部不斷獲得不同方面的幫助。加盟總部擁有多年的經驗以及有效方法,會為加盟商提供十分完善的培訓計劃,加盟商可以學習有用的運營和管理經驗。
餐飲業之所以競爭性這么大,主要是因為其復雜性和多面性。其涵蓋很多不同學科的專業知識。加盟總部集中了這些資源,能夠向加盟商提供這種服務。
創業者如何選擇餐飲加盟?三看商業模式和管理運營!
一個成熟的餐飲品牌絕對少不了商業模式的運作和門店的管理運營。商業模式運作是在現在菜品的基礎上,是否能夠全面復制。很多餐廳雖然火爆,但是對廚師的依賴性很高,復制難度大。而有的餐飲,像火鍋雖然容易復制,但是很難形成特色。所以一定要選擇成型的容易復制的菜品。而門店的管理運營主要為食材的采購和控制、采購規范、生產指南、運營計劃、衛生控制以及其它服務參數。成熟的餐飲加盟總部會給加盟商提高技術指南和使用手冊,幫助加盟商成功營業。
作為牛蛙領域的開拓者和領軍者,以上三種情況蛙來噠都能夠幫助加盟商實現。首先,蛙來噠創業11年來,旗下加盟門店高達200家,遍布在湖南、深圳等多個區域;其次,蛙來噠開創了12種特色風味的牛蛙,菜品單一好復制,已經贏得了數以萬計的忠實粉絲和加盟商的信賴;最后,蛙來噠能夠想加盟商所想,所有的加盟流程都會幫助加盟商實現,不僅指派專業人士現場指導,門店裝修、運營工具使用等,還會深入門店考察,醬料配送等。在食品安全上也是嚴苛保證菜品,加強了第三方檢驗報告,讓民眾體會到了什么是“舌尖上的安全”,也因此贏得了消費者的喜愛和加盟商的支持。
疫情后,蛙來噠火速復工,既保證了門店和線上外賣的出品,又保證了疫情下全體員工的心理,使他們更有信心打贏這場疫情戰。
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